Daging Masala

Bahan-bahan:
300 gm daging
1 sudu garam masala
5 ulas bawang merah (dihiris halus)
3 ulas bawang putih (dihiris halus)
2 cm halia (dihiris halus)
2.5 cm kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
1/2 cawan susu cair
3 sudu minyak masak
Air (secukupnya)
Garam secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, bawang putih, bawang merah dan halia hingga naik bau.
2. Setelah itu, masukkan daging yang telah dipotong biarkan beberapa minit sambil di kacau, masukkan garam masala.
3. Masukkan susu cair dan air, kemudian biarkan sehingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan sedikit api. Kemudian, renih sehingga daging lembut dan kuah sedikit pekat.
5. Rasa secukupnya kemudian angkat dan sedia untuk dihidangkan.